Existem algumas classificações para diferenciar os cocktails, que também facilitam na hora de criar novos produtos.
Os chamados Long Drinks são os preparados em copos longos, em sua maioria refrescantes, sempre com muito gelo, à base de sucos de frutas ou refrigerantes.
Também podem conter algum licor ou bitter na composição.
Os Short Drinks são preparados em copos do tipo shot, em pequenas doses, são fortes e de sabor marcante, sempre combinando algum tipo de licor com bebidas destiladas.
Hot Drinks são os cocktails à base de bebidas quentes, como café ou chocolate quente, ou então flambados, servidos em copos do tipo old fashioned ou canecas pequenas.
Os classificados como Virgin Drinks são os que não tem nenhuma bebida alcoólica em sua composição como o cocktail de frutas.
E há também os conhecidos como Frozen Drinks, que são sempre batidos com muito gelo ou com sorvetes para que sejam servidos bem gelados e com uma textura cremosa.
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